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Produkt-Code
TRC-D239150
CAS-Nummer
Produktformat
Neat
Molekularformel
C6 H10 O5
Molekulargewicht
162.14
API-Familie
GlucoseProduktkategorien
TRC, Pharmaceutical Reference Standards, Oligosaccharides, Carcinogens, Cancer Research Chemicals and Analytical Standards, Cardiac drugs and beta blockers
Purity
>95% (HPLC)
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Analytenname
3-Deoxyglucosone
CAS-Nummer
4084-27-9
Molekularformel
C6 H10 O5
Molekulargewicht
162.14
Genaue Masse
162.0528
Flammpunkt
-20
SMILES
OC[C@@H](O)[C@@H](O)CC(=O)C=O
InChI
InChI=1S/C6H10O5/c7-2-4(9)1-5(10)6(11)3-8/h2,5-6,8,10-11H,1,3H2/t5-,6+/m0/s1
IUPAC
(4S,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-oxohexanal
Lagertemperatur
-20°C
Versandtemperatur
Blue Ice
Herkunftsland
CANADA
Produktformat
Neat
API-Familie
Purity
>95% (HPLC)
An intermediate in the Maillard reaction of proteins with glucose, which is metabolised to 3-Deoxyfructose. An intermediate in the formation of pyrraline, which might contribute to a pathological effect, such as carcinogenesis.
References: Kato, H. et al.: Agric. Biol. Chem., 51, 683 (1987), Hayase, F. et al.: J. Biol. Chem., 264, 3758 (1989), Kato, H. et al.: Biochimica et Biophysica Acta, 1035, 71 (1990)
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